با بهترین رقم های نهال بادام آشنا شوید | نهالستان طبیعت سبز

با بهترین رقم های نهال بادام آشنا شوید

  • صفحه اصلی
  • /
  • با بهترین رقم های نهال بادام آشنا شوید
با بهترین رقم های نهال بادام آشنا شوید

با بهترین رقم های نهال بادام آشنا شوید

تقریباً در هر ظرف آجیل خانگی یافت می شود. آجیل خوش طعم و مغذی که جایگاه ویژه ای در شیرینی ها و غذاهای ایرانی دارد و یکی از پرطرفدارترین میوه های خشک ایران است. درخت بادام گیاهی از خانواده گلسرخیان و بومی فلات ایران است که نام آن نیز از فارسی به عربی، هندی و سایر زبان های منطقه وارد شده است.
درخت بادام گونه های زیادی دارد که هر کدام برای یک نوع آب و هوا مناسب است و انتخاب آن برای ایجاد باغ بادام باید با توجه به نوع آب و هوا و شرایط باغ صورت گیرد. در این مقاله قصد داریم در مورد بهترین نوع درخت بادام ایران صحبت کنیم و بهترین بادام های ایرانی را برای آب و هوای خود به شما معرفی کنیم.
بادام فرانسوی، یکی از بهترین انواع بادام فرانسه:
یکی از معروف ترین ارقام بادام جهان، درخت بادام فرانسوی است که اولین بار در فرانسه کاشته شد و خیلی زود به عنوان یکی از ارقام پرمحصول و دیرگل مناسب برای مناطق کوهستانی و مرتفع در سراسر جهان شناخته شد. این بادام پوستی کاغذی دارد و به راحتی از پوست سبز آن جدا می شود.
حدود 40 درصد وزن آن را مغز بادام تشکیل می دهد و حدود نیمی از مغز آن دوقلو است. در هر هکتار می توان 500 درخت جوان را در فاصله 4×5 متری از یکدیگر قرار داد و از هر درخت بالغ حدود 15 کیلوگرم محصول با پوست چوب به دست آورد.
درختان بادام دیرگل آذر بهترین نهال بادام دیرگل ایران:
بادام آذر شاید بهترین نوع درخت بادام باشد. در ایران بسیاری از باغداران تجاری آن را بهترین انتخاب برای کاشت می دانند. بادام آذر از ترکیب بادام ایتالیایی و بادام فرانسوی تهیه می شود و از نظر بهره وری و کیفیت سطح جدیدی را ایجاد کرده است. این درخت بادام از 3 سالگی شروع به باردهی می کند، در 5 سالگی به بلوغ اقتصادی می رسد و باروری اقتصادی آن تا 40 سال حفظ می شود.درخت بادام آذر دیرگل به خوبی در برابر سرمای زمستان و یخبندان های بهاری مقاومت می کند، بنابراین در مناطق کوهستانی بسیار اشتها آور خواهد بود.
بادام سهند یکی از پربارترین درختان بادام:
بادام سهند عمدتاً در مناطقی مانند میداندوآب ایران یافت می شود. این بادام که به بادام مقاوم نیز معروف است، هم در برابر سرما و هم در برابر آفات مقاومت بسیار بالایی دارد و در مناطق معتدل و کوهستانی به راحتی قابل کشت است.
هسته شیرین و تیره این بادام باعث شده است که در صنایع غذایی و شیرینی پزی کاربرد فراوانی داشته باشد و علیرغم اینکه نسبت هسته به پوست خشک آن حدود 30 درصد است. با این حال او طرفداران زیادی در کشور دارد و محصولش به راحتی به فروش می رسد.
بادام سنگی یکی از مقاوم ترین و بهترین انواع بادام است:
بهترین نوع درخت بادام ایران از نظر مقاومت در برابر کم آبی را می توان بادام سنگی نامید که در فصل خشک در مناطق گرم کشت می شود و باروری خوبی برای باغداران این مناطق خواهد داشت. از آنجایی که بسیاری از مناطق ایران با مشکل کم آبی دست و پنجه نرم می کنند، افزایش این نوع بادام طبیعی و منطقی به نظر می رسد. البته باید در نظر داشته باشید که زراعت دیم درخت بادام هسته دار مربوط به سال سوم از شروع باروری است و دو سال اول باید به صورت دستی آبیاری شود.
پوست چوبی این بادام سنگی ضخیم و بسیار سفت و قلب آن تیره و بسیار شیرین است. اگرچه نسبت قلب این گونه بادام به پوسته چوبی آن کمتر از 40 درصد است، اما به دلیل کیفیت بالا و نیاز کم به آب، بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
بادام یلدا یکی از پرطرفدارترین بادام های باغ های امروزی ایران:
نهال بادام یلدا یک بادام غیر بومی اصلاح شده است که منشا آن کشور آمریکاست و از نظر گلدهی جزو بادام های گلدار محسوب می شود.یعنی در مناطق کوهستانی و نیمه کوهستانی اگر سرمای بهاری دیر برسد، گل های این گیاه از بین می رود، پس بهتر است این گیاه را در مناطق کوهپایه ای یا معتدل بکارید.
محصول این نوع بادام دارای پوست چوبی نازک و کاغذی بوده و نسبت مغز به پوست آن بیش از 50 درصد است. بنابراین محصولی مقرون به صرفه محسوب می شود که رشد نهال آن نیز سریع بوده و طول عمر آن حدود 35 تا 45 سال خواهد بود.
بادام شاهرودی یکی از بهترین نهال بادام ایران:
بادام شاهرودی یکی از معروف ترین گونه های بادام ایران است که بسیاری آن را بهترین بادام ایران می دانند. همان هایی که در فصل بهار منتظر رسیدن بادام هستند تا روی آن نمک بپاشند و از ترکیب دلپذیر این طعم لذت ببرند. بادام شاهرودی در واقع از انواع بادام نیست و در مجموع 21 رقم مختلف بادام وجود دارد که همگی بومی ایران هستند و با وجود نسبت کم بادام به پوست بسیار محبوب به حساب می آیند.
همانطور که گفته شد نوع نارس این بادام به نام چگله در ایران طرفداران زیادی دارد و نوع رسیده آن در صنعت شیرینی پزی نیز کاربرد فراوانی دارد.
درختان بادام در شکوفه، یکی از بهترین نژادهای درختان بادام:
بادام شوفه یکی دیگر از بهترین انواع بادام ایران است که ریشه فرانسوی دارد و از پیوند دو نژاد بادام به وجود آمده است. درختان بادام گلدار در مناطق کوهستانی ایران بسیار معروف هستند. زیرا این درخت بادام دیرگل در فصل زمستان برای میوه دادن در هوای گرم به ساعات سرد زیادی نیاز دارد.
نیاز سرمایی زیاد این رقم بادام، آن را فقط برای کشت در مناطق سردسیر مناسب می کند و عملکرد خوب آن نیز باعث می شود که در این مناطق به شدت مورد توجه قرار گیرد.درصد مغز بادام شکوفه در پوسته چوبی آن 60 درصد است و می توان گفت که از بزرگترین مغز بادام های ایران است.
بادام پسته ای یکی از خوشمزه ترین بادام های ایران:
بادام پسته را نیز می توان به عنوان بهترین نوع درخت بادام برای دیم معرفی کرد. این بادام بومی ایران است و در سایر کشورهای منطقه با بارندگی کم کشت می شود. همانطور که مشخص است بادام پسته مقاومت بالایی در برابر خشکی و گرما دارد و جزو بادام های زودگل و دیرگل است.
پوست چوبی آن نسبتاً ضخیم و هسته آن شیرین و تیره رنگ است. این رقم بادام نسبت به سایر ارقام موجود در ایران از عمر اقتصادی کمتری برخوردار است و بیش از 25 سال نمی تواند باردهی داشته باشد.
بادام کاغذی (نجف آبادی)، یکی از پرفروش ترین بادام های ایران:
بادام کاغذی که در بین کشاورزان به بادام سفید یا بادام نجف آبادی نیز معروف است، از مرغوب ترین انواع بادام در استان های مرکزی ایران به شمار می رود که به خوبی بادام های زود گل و دیررس در مناطق کم بارندگی رشد می کند و بیشترین تعداد را دارد. صادرات از ایران به این کشور دیگر کشورهای جهان نیز دارد.
بادام کاغذی همانطور که از نامش پیداست پوسته چوبی بسیار نازکی دارد و دانه آن که 55 درصد وزن میوه را تشکیل می دهد به راحتی قابل دسترسی است. بادام سفید به طور گسترده ای در آجیل بو داده و خام و میوه های خشک استفاده می شود.
بادام مامائی یکی از بهترین انواع بادام ایران:
بادام ماما برخلاف پسته و بادام کاغذی جزو بادام های دیرگل است و از نظر تجاری بهترین نوع بادام محسوب می شود. زیرا میوه آن به گونه ای می رسد که به راحتی به عنوان بادام نوبوری در استان های دیگر به فروش می رسد. بادام مامایی اغلب در استان های غربی کشور کاشته می شود و مقاومت نسبتا خوبی در برابر سرمای زاگرس و کوهپایه های آن دارد.هسته چرب این بادام آن را به یکی از پرطرفدارترین ها برای سلامتی تبدیل کرده و طعم لذیذ و رنگ طلایی آن نیز بادام ماامی را برای استفاده در آجیل محبوب کرده است. یکی دیگر از دلایلی که این بادام را از نظر تجاری بهترین بادام ایران می دانند این است که بادام مامی بیش از 50 درصد بادام دوقلو در محصول خود دارد.
بادام تنو یکی از بهترین انواع بادام در باغ های ایران:
بادام تن در سال های اخیر وارد ایران شده و منشأ آن ایتالیاست. این رقم بادام نیز یکی از ارقام دیر شکوفه و زودرس است و به همین دلیل در بین باغداران بسیار محبوب شده است. البته یکی دیگر از دلایل محبوبیت این نوع بادام در کوهپایه ها عملکرد عالی آن است.
بادام خاردار از سال سوم به سن زایش می رسد و بلوغ اقتصادی از سال پنجم کاشت آغاز می شود. این بادام از سن 5 سالگی تا 40 سالگی سالانه 60 تا 70 کیلوگرم بادام پوست چوبی را در اختیار باغداران قرار می دهد و از این نظر می تواند رکورددار باشد.
درخت بادام خوشه ای (سوپرنوا) یکی از بهترین نهال های وارداتی از ایران:
نهال بادام ابرنواختری از ایتالیا به ایران آمده و در سال های اخیر بسیار محبوب شده است. این درخت بادام مانند گلابی دیرگل است و برای مناطق کوهستانی مناسب است. بادام سوپرنوا، که به عنوان گونه خوشه ای نیز شناخته می شود، یک بادام تجاری است که برای صادرات مناسب است و برای مصارف خانگی بسیار محبوب است.
این نوع بادام خوشه ای پس از 9 سال به سن بهره وری اقتصادی می رسد. اما می تواند حدود 1.5 تا 2 برابر بیشتر از سایر ارقام تولید کند و نیمی از هسته های آن دوقلو خواهد بود که فوق العاده است.